Section B — Convaincre

French

Salut Clara ! Dis-moi, je peux te parler franchement deux minutes ? L'autre jour, tu m'as montré ton application bancaire en rigolant, et j'ai vu que tu avais dépensé presque trois cents euros au restaurant et en livraison rien que le mois dernier. Je sais que tu adores sortir et que tu n'as pas envie que je te fasse la morale, alors je te promets que ce n'est pas mon but. Je voudrais juste te proposer une idée : cuisiner un peu plus souvent à la maison. Je comprends que le restaurant, c'est pratique et agréable. Après une longue journée, on n'a pas envie de réfléchir, on veut juste s'asseoir et qu'on s'occupe de nous. Moi aussi, je suis passé par là. Mais laisse-moi te donner mes raisons. Première raison, et elle est simple : l'argent. Un repas au restaurant pour une personne, avec une boisson et un dessert, ça fait facilement vingt-cinq euros. Si tu y vas trois fois par semaine, ça représente environ trois cents euros par mois. Chez toi, le même repas te coûte entre quatre et six euros. Si tu changes seulement la moitié de tes sorties, tu économises plus de cent cinquante euros par mois, donc presque deux mille euros par an. Avec cette somme, tu pourrais t'offrir le voyage à Lisbonne dont tu parles depuis deux ans ! Deuxième raison : la santé. Quand tu cuisines, tu sais exactement ce que tu mets dans ton assiette. Au restaurant, il y a beaucoup de beurre, de sel, de sucre caché. Moi, depuis que je prépare mes repas, j'ai perdu quatre kilos en trois mois sans faire de régime, et je dors beaucoup mieux. Ce n'est pas magique, c'est juste que je mange plus de légumes et moins de plats industriels. Troisième raison : le plaisir. Je sais que ça peut sembler étrange, mais cuisiner, c'est une vraie détente. On met de la musique, on coupe des légumes, on sent les odeurs, et on oublie le stress du bureau. Et quand tes amis viennent dîner chez toi, ils sont fiers de toi et toi aussi. Je me souviens de la première fois où j'ai réussi une vraie lasagne : j'étais tellement content que j'ai pris une photo ! Quatrième raison : l'autonomie. Savoir cuisiner, c'est une compétence pour toute la vie. Tu ne dépends plus des horaires des restaurants, ni du livreur qui arrive en retard avec une pizza froide. Maintenant, j'imagine déjà tes objections, alors je préfère y répondre tout de suite. Tu vas me dire que tu n'as pas le temps. Je comprends, tu rentres à dix-neuf heures, tu es fatiguée. Mais regarde : une omelette aux légumes, des pâtes avec une sauce tomate maison ou un wok de poulet, ça se prépare en vingt minutes, c'est-à-dire le temps qu'il faut pour commander et attendre une livraison. Et le dimanche, avec une heure et demie, tu peux préparer trois ou quatre repas pour la semaine et les mettre au frigo. Ensuite, tu n'as plus qu'à les réchauffer. Tu vas aussi me dire que tu ne sais pas cuisiner. Moi non plus, au début ! Je brûlais le riz et je mettais trop de sel partout. Mais aujourd'hui, il existe des centaines de vidéos gratuites, avec des recettes très simples, étape par étape. Tu commences avec trois recettes seulement, et tu les répètes jusqu'à ce que ce soit facile. Après un mois, tu seras étonnée de ton progrès. Je sais aussi que tu aimes l'ambiance du restaurant : voir du monde, discuter, ne pas faire la vaisselle. C'est vrai, la vaisselle, personne n'aime ça ! Mais on peut trouver des solutions. Tu peux cuisiner dans une seule casserole, ou inviter une amie qui s'occupe de la vaisselle pendant que tu cuisines. Et la convivialité, tu la retrouves à la maison, en plus intime. Enfin, tu me diras peut-être que, de toute façon, cuisiner pour une seule personne n'a pas de sens, que ça coûte plus cher et qu'on jette beaucoup. En réalité, c'est l'inverse : si tu prépares une grande quantité, tu congèles des portions, et tu n'as plus de gaspillage. Je te montrerai comment faire. Alors voilà ma proposition, et elle est très raisonnable. On ne supprime pas le restaurant ! Tu gardes une sortie par semaine, celle que tu préfères vraiment, et tu cuisines les autres soirs. Pendant deux semaines, tu essaies et tu notes combien tu as économisé. Si, au bout de ces deux semaines, tu trouves que ça ne te convient pas, je ne dirai plus rien, promis. Pour t'aider à démarrer, viens chez moi samedi après-midi. On ira au marché ensemble, on achètera des produits frais, et je te montrerai trois recettes faciles. Je te donnerai même mes petites astuces pour gagner du temps. On mangera ce qu'on a préparé, et tu verras que c'est meilleur que bien des restaurants. Écoute, au fond, je te propose simplement de reprendre le contrôle de ton budget, de ta santé et de ton temps. Tu y gagnes de l'argent, de l'énergie et même de la fierté. Alors, qu'est-ce que tu en penses ? On se retrouve samedi à quatorze heures ?

English

Hi Clara! Tell me, can I be frank with you for two minutes? The other day, you showed me your banking app, laughing, and I saw that you spent almost three hundred euros at restaurants and on delivery last month alone. I know you love going out and you don't want me to lecture you, so I promise that's not my goal. I would just like to suggest an idea: cooking at home a little more often. I understand that the restaurant is convenient and pleasant. After a long day, you don't want to think, you just want to sit down and have someone take care of you. I've been there too. But let me give you my reasons. First reason, and it's a simple one: money. A restaurant meal for one person, with a drink and a dessert, easily costs twenty-five euros. If you go three times a week, that's about three hundred euros a month. At home, the same meal costs you between four and six euros. If you change only half of your outings, you save more than a hundred and fifty euros a month, so almost two thousand euros a year. With that amount, you could treat yourself to the trip to Lisbon you've been talking about for two years! Second reason: health. When you cook, you know exactly what you put on your plate. At a restaurant, there's a lot of butter, salt, hidden sugar. Since I started preparing my own meals, I've lost four kilos in three months without going on a diet, and I sleep much better. It's not magic, it's just that I eat more vegetables and fewer processed meals. Third reason: pleasure. I know it may sound strange, but cooking is a real way to relax. You put on some music, you chop vegetables, you smell the aromas, and you forget the stress of the office. And when your friends come to dinner at your place, they are proud of you and so are you. I remember the first time I made a real lasagna: I was so happy that I took a photo! Fourth reason: independence. Knowing how to cook is a skill for life. You no longer depend on restaurant opening hours, or on the delivery person who arrives late with a cold pizza. Now, I can already imagine your objections, so I'd rather answer them right away. You're going to tell me you don't have time. I understand, you get home at seven, you're tired. But look: a vegetable omelette, pasta with homemade tomato sauce or a chicken stir-fry can be prepared in twenty minutes, which is the time it takes to order and wait for a delivery. And on Sunday, with an hour and a half, you can prepare three or four meals for the week and put them in the fridge. Then you only have to reheat them. You're also going to tell me you don't know how to cook. Neither did I, at first! I burned the rice and put too much salt in everything. But today, there are hundreds of free videos with very simple recipes, step by step. You start with only three recipes, and you repeat them until it's easy. After a month, you'll be surprised by your progress. I also know you like the atmosphere of the restaurant: seeing people, chatting, not doing the dishes. It's true, nobody likes doing the dishes! But we can find solutions. You can cook in a single pot, or invite a friend who takes care of the dishes while you cook. And the friendliness, you find it again at home, only more intimate. Finally, you might say that, anyway, cooking for just one person makes no sense, that it costs more and that you throw away a lot. In reality, it's the opposite: if you prepare a large quantity, you freeze portions, and there's no more waste. I'll show you how to do it. So here is my proposal, and it's very reasonable. We're not getting rid of the restaurant! You keep one outing per week, the one you really prefer, and you cook on the other evenings. For two weeks, you try it and you note how much you've saved. If, at the end of those two weeks, you find it doesn't suit you, I won't say anything more, I promise. To help you get started, come to my place on Saturday afternoon. We'll go to the market together, we'll buy fresh products, and I'll show you three easy recipes. I'll even give you my little tips for saving time. We'll eat what we've prepared, and you'll see that it's better than many restaurants. Listen, deep down, I'm simply suggesting that you take back control of your budget, your health and your time. You gain money, energy and even pride. So, what do you think? Shall we meet on Saturday at two o'clock?